蓮根レシピ4品！簡単で美味しい蓮根レシピです♪秋の食材
蓮根大好きエプロンです♪
私の大好きな蓮根レシピを4品作ってみました！
どれも美味しいので是非試してほしいです♪
使用コンロhttps://amzn.to/37gBYxq
使用フライパンhttps://amzn.to/3xtCxP8
0:00蓮根スティック＆チップ
4:25レンジで蓮根マヨサラダ
6:13レンジできんぴら蓮根
蓮根スティック
蓮根50ｇ
片栗粉
●醤油大さじ1
●生姜チューｂ3㎝
●にんにくチューブ3㎝
●ほんだし小さじ1/2
●ブラックペッパー
①蓮根をスティック状に切る。●を袋に入れ、蓮根も入れて全体になじむように揉みこんだら片栗粉を全体につける。
②フライパンに油を引き蓮根を並べて全体がこんがりするまで焼いたら完成(弱めの中火)★チップを作る場合は薄く切ったレンコンを色が変わるまで揚げ焼したら完成♪いろんな味付けで楽しんでね♪ゆかり・カレー粉・青のり・粉チーズ
蓮根マヨサラダ
蓮根50ｇ
水200ml
●マヨネーズ大さじ1.5
●麺つゆ2倍大さじ1
●ブラックペッパー
★かにかま・ツナ・ハム等足してもＯＫ
①蓮根を薄くスライスして輪がおおきければさらにいちょう切りにする。小さいものはそのままでＯＫ！耐熱容器に蓮根と水を入れてラップ無しで600ｗ3分加熱する。
②水を捨ててキッチンペーパーで水分をすいとる。●の調味料を入れて混ぜたら完成
きんぴら蓮根
蓮根50ｇ
●醤油大さじ1
●水大さじ1
●ほんだし小さじ1/2
●砂糖小さじ1
ゴマ油大さじ1/2
鷹の爪1/2本
白ごま大さじ1/2
①耐熱容器に薄くスライスした蓮根と●の調味料を入れてさっと混ぜる。ラップをして600ｗ3分加熱。
②ごま油・胡麻・鷹の爪を加えて混ぜたら完成
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36件のコメント
蓮根は中々食べないしレパートリー少ないしで遠のいていたんですがエプロンさんのおかげで作る気が湧きました💪
レンコン歯ごたえがいいので、好きです😁作ってみます😊
Netflixのアニメが気になる笑
蓮根、大好きです😋ここ何年かはまっていて土つき蓮根常備？してます😁きんぴらをレンジで作る…やってみます‼️
この時期は生乾きあるあるですよね😂😂
観てたのは野崎君ですか！
エプロンさんの動画はいつも心地がいいな〜♪
れんこん大好き女にはたまらないレシピありがとうございます♡
レンコン美味しいですよね🤤
おでんの巾着に餅と一緒に入れたりして…燻製マヨってあるんですね😲何処かのお土産かな❓
蓮根チップス美味しそう♡エプロンさんのように薄く切ることが出来るか心配ですが作ってみます。
からしレンコン ➡どっかの名産 ウメ⤴️⤴️
おばんです💛今夜から毎晩 ひとり楽しく ナベです❗みそは･･･リンゴを皮付き容れること😍
蓮根大好きだから嬉しい❗ありがとうエプロンさん！！！
💮蓮根とハスは同じなのに
どうして 秋田市の千秋公園では収穫しないのか⤴️
蓮根ちょうどあるから作ります‼️
昨日蓮根安かったから食べたいと思って買おうとしたけど煮物とかしかレシピ浮かばなくてやめてしまったけど、買っておけばよかった！と思うレシピでした！サラダという手があったか…。揚げたてのも美味しそう。。
一人暮らし始めたてでまだレンコン挑戦したことなかったから、買ってみようかなぁ…
最初から最後まで美味しそうな音🎶蓮根買っておけばよかった😵💦
涙が引っ込むって😅💦
ね～😆💦
蓮根スティックつくりたい、、
蓮根大好き❤️作ってみます🎵燻製マヨネーズどんな味か気になりますね🤔
夫が使ったタオルはほんとクッサイ🤣
蓮根を切る時の音って心地良いですね( ＾∀＾)
歯触りが好きな野菜なので、良いレシピを知って良かったです( ＾∀＾)
ありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
蓮根！私の意識の中では低い方にしか有りませんでした。まして縦に短冊に切るなんて！Σ(ﾟДﾟ) 燻製マヨネーズって何？(・・? タオルの部屋干しを厳禁に してみては？(^_^;)
蓮根大好きです～♪。
質問です。スティックの「説明」では片栗粉①で付けてますが動画では味付けしてから揚げる直前に片栗粉をまぶしているような気がするのです・・。。
明日蓮根買ってきて作ろう😆蓮根大好き😆
明日の夕ご飯のおかずがきまった✌️😍
エプロンさんいつも動画ありがとうございます😊
主人が、レンコン大好きなので全部やってみます😊💖
レンコンってこんな調理の仕方もあるんですね！
どっちも凄い美味しそう！！
覗いてみたら、何が見えるか蓮根の穴～🎵
登録者30万人になった未来だよ～🎵
タオルの話あるある過ぎます（笑）朝イチ顔洗って取ったタオルがハズレだった時に私もふーっ…くっっっさ‼︎をよくやります。れんこんの薄切り系レシピ多めで参考になりました！年々乱切りゴロゴロ系の煮物れんこんが苦手になりまして…でも食べたくなるんですよねれんこん｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
いつも拝見しています。
蓮根て秋の食材なんですね。カボチャやサツマイモもですが蓮根も大好き。
作りたいです。
蓮根スティックとチップ今すぐ食べたいです😄
レンコンとかゴボウとかアゴがゴリラになりそうな根菜大好き❤←
最後の一言毎回笑っちゃって好きw
ほんと
何のアニメ観てたのか気になる( *´艸)
れんこん、美味しいね～💖
うちも燻製マヨある❤️
明太マヨも❤️
フツーのマヨとみっつ冷蔵庫に入ってるお😅
最近 色んな場所でポルノ･迷惑メールコメント有りますが 報告してます👹
チップスたまらぬ❤️
脇役の蓮根が主役になれるの？味のキャラが薄い蓮根を、エプロンさんはどう料理するのでしょうか？
蓮根の皮をむき酢水につけるさりげないポイントが示されています。
１蓮根スティック＆チップ：蓮根をジャガイモのように使いこなす！蓮根をスティック状に切り、袋の中でもみ込んで調味料（洋風と和風のいいとこどり？）の味をなじませ片栗粉をまぶし、薄く油をひいたフライパンで弱めの中火できつね色に焼く。アッ、いつもの得意技だ！薄切りのチップスは、焦がさないように焼くのがポイントですね。
２蓮根マヨサラダ：薄切り蓮根を4等分して耐熱容器に水を入れレンジでチン！いらない水をペーパータオルで吸い取り、燻製マヨ（燻製チーズ走っていたけどマヨがあるとは！）、めんつゆ、ブラックペッパー（洋風と和風のいいとこどり？）で和えて出来上がり。ポテトサラダみたい！
3きんぴら蓮根：ごぼうの代わりに蓮根？蓮根を薄切りにして4等分、人参が色鮮やかです。耐熱容器で醤油、水、ほんだし、砂糖（完全和風）に和えてレンジでチンしてから、ごま油と白ごまを和えるのがポイントかしら？きんぴら味のたれの照りが光ります。
洗ったはずのタオルが意外に臭い？あるある。30万人まであと１万人！頑張れエプロンさん！
蓮根チップは作った事あったけど、スティック挑戦します😄食感が楽しみです😁
衣の説明がないのですが、片栗粉ですか？
母がよく作ってくれた蓮根チップ、懐かしい思いで見てました。
途中に出て来た「燻製マヨ」にハマってる私は「作るしかない！」と思い立ち蓮根買ってきました。
確認の為、もう一度動画見ましたが、動画はマヨ大さじ1.5 説明欄には大1/2になってました。
動画見てたら1.5だとわかりますけど、訂正された方がいいんじゃないかな‥
大きな蓮根買ってしまったので、明日はチップ作ります。
これからも、私にはない発想のレシピ楽しみにしています。
蓮根チップスおいしかったです
れんこんのサクサク感が、大好きです。れんこんは、きんぴらしか、作った事が、ないので。それも、電子レンジ出来るのは、最高ですね。早速作ってみます。