【糖尿病】十割そばは血糖値をあげないと聞きました。そば粉100%は血糖値を上げないと聞きました。

糖尿病患者めがね団長です。そば粉100%の10割そばを食べて血糖値測定を行います。つゆは市販のつゆを使いますが飲みません。通常のそばでは血糖値スパイクを起こしますが今回はどうでしょうか。

25件のコメント

  1. 団長、いつも参考になる動画ありがとうございます。
    血糖値の値はとても参考になるのですが、ヘモグロビンA1Cの推移は如何なんでしょうか?
    糖尿病患者としては、これがとても気になる数値なのでぜひとも団長の努力の結果を教えてください。

  2. ラーメンと半チャーハンとか、蕎麦・うどんと丼物。この炭水化物+炭水化物は本当に怖いですね。若い頃はよく食べましたが今ではほぼやりません。が、麺類は大好きでよく食べます。

  3. お疲れ様です!私も今回団長が召し上がったのと同じ蕎麦をたまに食べていました。
    長芋をすりおろしてとろろ蕎麦にしてもおいしかったですよ!!

  4. いつも拝見しております。10割そば血糖値がさほど上がりませんでしたね。私の場合は確実に上がると思います。もし食べる時は事前に対策してからにします。

  5. 微妙な感じですね〜
    空腹時が低いので〜

    もっと普通の時に
    トロロ温玉ワカメ入りなら
    穏やかになりそうな予感〜

    ツユは醤油、昆布出汁、エリスリトールで自家製のが良いでしょうね

    とは言えお疲れ様です〜(^。^)

  6. 団長いつも動画ありがとうございます🎵団長の1日の食事が見たいです🎵ルーティーン動画…ワクワクします…

  7. 団長、いつもありがとうございます。お蕎麦は、美味しいですよね。糖尿病って絶対‼️食べてはいけない物ってないんですが、炭水化物(糖質)は、怖いです。でも…十割そばはいけそうでですね🎵
    ところで、団長…団長は、今はインスリンも薬も飲んでいない…と思ったのですが、なぜ低血糖になるんですか?

  8. 主は糖尿病ですか?それとも、健康な人ですか?空腹時の血糖値が低いので健康な人ですよね?

  9. こんにちは(^^)
    トロロとか、卵とか一緒だともっといいかもしれませんね(*^^*)
    お蕎麦大好きなので、嬉しいです!

  10. いつも拝見しております。
    食生活の参考になるような動画をあげていただきありがとうございます。結構良いことが聴こえてくる黒豆茶ってどうなんですかね

  11. オクラとトロロとワカメなら〜

    私の好きな組み合わせです〜

    後は食後のルイボスティー!

  12. 10割であろうが7割であろうが、そばの糖質は確実に血糖値を上げます。ウソ情報に振り回されたらダメです。それから一番の問題は血糖値幅が大きい点、これはインスリンの量や分泌のタイミングに規則性がなく、安定性を欠いているからなのです。おおもとには長年にわたる糖質過剰摂取に起因しているのでしょうが、「なるようになるしかない」流れですね

  13. へぎそばだと、どうでしょうかね?
    繋ぎの小麦粉もなく、ふのりは海藻で食物繊維が豊富でしょうから、良さそうな気もしますが。

  14. 冷やしたでんぷんは難消化性食物繊維に変化します(全部ではないです)

    レジスタントスターチと言います。

    ご飯も炊き立てをタッパーに入れ貼り付けるようにラップをし冷ます。
    その後ラップをしたまま(乾燥を防ぐため)蓋をして冷蔵庫へGO!
    24h以上冷やす事でレジスタとスターチが増えます。

    食べる時は常温に戻してから食べるかそのまま食べる。
    レンチンするとレジスタントスターチは減ります。

    レジスタントスターチで検索すると色々出てきます。
    芋類でも麺類にも活用出来ます。

    レジスタントスターチが増える事で血糖値が上がりにくくなり
    ます。

    ダルビッシュ選手は炭水化物は
    冷凍の焼きおにぎりしか食べないとの事。

    温かい蕎麦やうどんより
    しっかり冷蔵庫で冷やした(24h以上)ものなら血糖値対策になるようです。

    焼き芋も買ってきたら冷蔵庫に入れて24h以上冷やして食べるなら(皮ごと)血糖値が上がらないみたいですよ(^^)

  15. 糖尿病って怖いんですね、食事制限が。玄米も🆖っぽいし、食べられるものが本当に限られてしまいますね

  16. 問題は『果糖ぶどう糖液糖』配合の「麺つゆ」ですね。
    これが、血糖値を爆上げしますね!

    最終手段は、福島県の郷土料理『水蕎麦』ですね!
    自宅では、ペットボトルの水を買って来て、それで「蕎麦本来の味」を堪能して下さい!

  17. つゆは手作りで作れます!しょうゆう、みりんかハチミツ少量、味の素だけで美味しくいただけると思います!と濃度は水でコントロールしてください!