簡単に作れるスイーツレシピ5選🍽【きちんとキッチンbydaiei】

材料4つで簡単!レアチーズケーキ

【参考】
1人当たり単価 80円(調味料除く)
1人当たりカロリー 195kcal
1人当たり塩分 0.5g
所要時間 5分 ※冷やす時間を除く

【材料…2名分】
ヨーグルト…2個

クリームチーズ…60g

ゼラチン…6g

水…大さじ2

クッキー…2枚

【手順】
1.クリームチーズを常温で柔らかくしておく。

2.ゼラチンは水を加え混ぜ電子レンジ(600W)で20秒加熱し溶かしておく。

3.型にヨーグルトとクリームチーズを入れてよく混ぜ合わせる。ダマが無くなるまで混ぜたらゼラチンを加えてさらに混ぜ合わせる。

4.クッキーを3の上に置き、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

5.冷え固まったらお皿に取り出す。

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  1. ⑤『みかんとキウイのヨーグルトムースケーキ』
     
    【参考】
    1人当たり単価 264円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 404kcal
    所要時間 50分
     
    【材料…2名分】
    みかん…2個

    キウイ…1個

    カステラ…50g

    プレーンヨーグルト…100g

    砂糖…大さじ1(手順3)

    生クリーム…1/2カップ

    砂糖…大さじ1と1/2(手順4) 

    ココアパウダー…2g
     
    【手順】
    1. カステラは1㎝幅に切る。容器の底にカステラを敷く。

    2.みかんは皮をむき、ヨコ半分に切る。キウイは皮をむき、輪切りにする。 カステラの上にみかん→キウイ→みかんと交互に断面が外から見えるように並べ、中央にはあまったカステラやキウイやみかんを入れる。

    3.ヨーグルトに砂糖(大さじ1)を入れ、よく混ぜる。

    4.生クリームに砂糖(大さじ1と1/2)を入れ、ハンドミキサー(泡立て器)で軽く角が立つまで泡立てる。 ※氷水を張ったボールを下に置くと分離しにくい。

    5.3のヨーグルトに4の生クリームを入れ、やさしく混ぜ合わせ、ヨーグルトムースを作る。

    6.2のフルーツを入れた上からヨーグルトムースを流し入れ、上から2~3回トントンと落として空気を抜く。

    7.食べる直前にココアパウダーを茶こしで振るいながらかける。

  2. ④材料4つで簡単!ガトーショコラ


    【参考】
    1人当たり単価 620円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 2298kcal
    1人当たり塩分 1.5g
    所要時間 30分(冷やす時間を除く)

    【材料…2名分】
    チョコレート…200g

    生クリーム 100ml

    バター(無塩)…80g

    卵…3個

    【手順】
    1.チョコレートは細かく刻む、バターは溶けやすいように2cm程度に切っておく。

    2.卵は割って溶き、濾しておく。

    3.ボウルにチョコレート、バターを入れて湯煎し、溶けたら湯煎をやめて、卵を2~3回に分けて加え手早く混ぜ、気泡が入ったらつぶすように混ぜる。

    4.3に生クリームを全て加え混ぜ合わせる。

    5.型にクッキングシートを敷き、そこに流し込み、高いところから2、3回落とし空気を抜く。

    6.180℃に予熱したオーブンで20分焼き、あら熱を取り、冷蔵庫に2時間ほど入れる。

    7.お好みの大きさに切り、器に盛り付ける。

  3. ③『材料3つで簡単!マシュマロチョコプリン』
     
    【参考】
    1人当たり単価 71円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 278kcal
    1人当たり塩分 0.2g
    所要時間 10分(冷やす時間除く)
     
    【材料…2名分】
    ☆マシュマロ…50g

    ☆ミルクチョコレート…30g

    ☆牛乳…200ml

    ホイップクリーム…適量

    ココアクッキー…2枚
     
    【手順】
    1.鍋に☆の材料を入れ火にかける。焦げないようかき混ぜながら中火でマシュマロを溶かす。

    2.マシュマロが溶けたら火を止め、器に流す。

    3.冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    4.ホイップクリーム、ココアクッキーを飾る。

  4. ②『材料3つ!簡単プリン』
     
    【参考】
    1人当たり単価 25円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 140kcal
    1人当たり塩分 0.2g
    所要時間 15分
     
    【材料…2名分】
    卵…1個

    牛乳…100ml

    砂糖…大さじ2
     
    【カラメルソース】
    砂糖…大さじ2

    水…大さじ1

    熱湯…大さじ1
     
    【手順】
    1. 牛乳は鍋に入れ、周りがフツフツとするまで温める。

    2. ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜる。

    3. 1を加え混ぜ、濾す。耐熱容器に入れて、アルミホイルでひとつずつふたをする。

    4.3を鍋に入れ、容器の半分くらいのお湯を注ぐ。ふたをして弱火で10分蒸して、火を止めて15分蒸らし、冷蔵庫で2時間冷やす。

    5. 鍋に砂糖、水を入れ中火で加熱する。茶色くなってきたら熱湯を注いで火を止め、あら熱を取る。

    6. 4に5をかける。