小松菜とちくわのわさび和え

小松菜とちくわのわさび和え

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　　　重量 容量
小松菜 200ｇ 1束
ちくわ 50ｇ –
粉わさび　3ｇ –
水 　　　5ｇ –
顆粒出汁　3ｇ 小さじ1
醤油 　18ｇ 大さじ1
小松菜はほうれん草と並んでアクの強い野菜ですが、カルシウムも豊富で色味のアクセントとしても重宝されます。
今回は、粉わさびで手軽に風味をプラスし、ちくわで魚の旨味を演出したいと思います。