【No.8】サモサ風カレーポテト春巻き【お店が教える点心教室】
ここくらふとでも人気のメニュー（日替わり限定）のサモサ風ポテト春巻きの作り方です。
変わり点心のジャンルでもあり、料理教室でも教えるメニューではありませんが、三角巻きなどは巻き方のアレンジとして覚えておくとよいでしょう。
材料はちょっぴり中華よりの調味料も使って、化学調味料は使わず、いつものように優しい味付けですので、さとうや、干ししいたけの戻し汁などを使ったりしてますが、スパイスだけでも十分に美味しいので、いろんなスパイスや調味料を使ってご自由にアレンジしてみてください。
三角巻きですと、どうしても中身が染み出しやすいので、たくさん詰めすぎるとパリッとした食感を長く維持するのは難しいので、早めにお召し上がりください。
CoCo Craft (ここくらふと）公式サイト：