牛すじ・鶏むね肉の煮込み

炊飯器で作る牛すじと鶏むね肉の煮込み
【材料】
・牛すじ
・鶏むね肉
・人参
・玉ねぎ
・レンコン
・大根
・ショウガ
・塩こうじ
・酒
・黒みりん
・黒蜜
・藻塩
・醤油(甘口、濃口】
・一味唐辛子
【ポイント】
鶏むね肉は塩こうじでもみこんだら、保温で低温調理をすると、ぱさぱさにならずに美味しく食べれます。

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