【保存版】基本の赤紫蘇/赤しそシロップのつくりかた/簡単でおいしい

夏前の時期に一気に一年分仕込んでいる、
自家製の「赤紫蘇/赤しそシロップ」のつくり方です。
色止めにクエン酸を使わずにリンゴ酢を使用した、
飲み口がマイルドでとてもおいしいシロップです。

★★赤紫蘇/赤しそが最高な理由★★
命が蘇るが語源の紫蘇
古くは漢方に使われるほど薬効が高く
抗菌作用、アレルギー予防、疲労回復
抗炎症、美肌、整腸、デトックスなど
いいこと尽くしの効能をもたらしてくれます
眼精疲労に効くアントシアニンも豊富なので
パソコンで疲れた目にもおすすめです。

◎◎材料◎◎
赤しそ　　一袋（約500ｇ）
　水　　　 2ℓ
リンゴ酢　600㏄
砂糖　　　500ｇ　

・鍋にお湯を沸かしリンゴ酢も入れる
・そこに赤しそを入れて3～4分煮込む
・赤しそを取り出してから砂糖を入れる
・時々アクを取りながら30分ほど煮込む
・冷めたら出来上がり

保存方法は消毒済の色付きの酒瓶などで
きちんと消毒できていれば常温で保管可能です
プラスチック容器の場合は冷蔵庫で保管してください
上手に保管できると半年～一年ほどもちます

飲むときは
赤しそシロップ1：水または炭酸水4の割合で

◆◆店舗情報◆◆ 　
東京都杉並区西荻窪4-3-4 　　　　　　　　
　　美光弐番館1F 　
【mood plus /ムードプラス】　　　　　　　
　　 03・3394・6379

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BGM Reet Petite(She’s So Fine)/Jackie Wilson (1957)
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