お家で簡単【あんかけ焼きそば作り方】本格あんかけ焼きそばプロあんかけ焼きそばあんかけ焼きそばレシピ

#あんかけ焼きそば
#焼きそば
#中華焼きそば

今回は

お家で簡単
【あんかけ焼きそば】

の作り方です。

・具材(一人前)
■白菜　(1枚)
■小松菜　(1枚)
■豚バラ　(50g)
■しいたけ　(1個)
■長ネギ　(10cm程)
■冷凍海老　(3尾)
■にんじん　(15g)
■たけのこ水煮　(15g)
■炒め用ラード　(大さじ1)
※サラダ油でもOK

・あんかけ
■水　(200g)
■鶏ガラスープの素　(5g)
■旨味調味料　(1g)
■塩　(1g)
■三温糖　(1g)
※砂糖でも代用可
■こしょう　(少々)
■オイスターソース　(6g)
■醤油　(2g)
■料理酒　(5g)　
■水溶き片栗粉　(片栗粉10g、水30㏄)

■市販の生ラーメン　(150g)
※表記されてる時間より約1分間
長めに茹でます
■サラダ油　(大さじ1)

具材はお好みでアレンジ◎

冷凍海老は素揚げしなくても
解凍してから野菜を炒める段階で
入れても良いです。

野菜から出る水分を飛ばすため
よく炒めるのがポイントです！

麺以外にも、中華丼にも使えます☆

今回、動画では入れてないですが
あんかけを作る時仕上げに
ゴマ油を入れても美味しいです。

是非、お試しください。

ご視聴ありがとうございました♪

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