秋刀魚の炊き込みごはん
choiceとは生産者と消費者との架け橋となり”食”についての魅力をお届けする動画チャンネルです。
【さんまの炊き込みご飯】
秋においしい魚のさんま！
焼くだけではないおいしさもあるんですよ♬
秋刀魚と薬味が合わさった良い香りが、さらに食欲を進めますよ☆
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(材料 ２〜３人分)
秋刀魚 １匹
○米 ２合
○出汁 ３５０ｍｌ
○酒 大さじ２
○醤油 大さじ１.５
●新生姜(千切り) 適量
●ミョウガ(千切り ２個分
●すだち(輪切り) ３個分
手順
１. 秋刀魚は、頭、尾、内蔵を取り、塩をして、魚焼きグリルで焼く
２. 炊飯器に、○の材料を入れ、上に１の秋刀魚をのせて、炊きく
３.２から秋刀魚を骨から外し身を戻す。すだち１個分絞り、●の薬味をのせて混ぜ合わせれば完成！
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