もちもちたこ飯［1人分359kcal］[崎 優子先生]
ゆでタコは大きめに切ると歯ごたえが残ります。
◇材料(4人分)
米 …2合
もち米 …0.5合
ゆでタコ…200g
みりん …大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒 …大さじ1
塩 …小さじ1/2
水 …450ml
◇作り方
1) 米ともち米を研いでザルに上げ30分置く。
2) ゆでタコは食べやすい大きさに切る。
3) (1)の米を内釜に入れ、水・みりん・しょうゆ・酒・塩を加えて少しかき混ぜ、(2)を散らして炊飯する。
4) 炊き上がったら10分蒸らしてしゃもじで軽く混ぜる。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年9月6日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/