ビール相性抜群おつまみ「ごぼうの甘辛揚げ」の作り方

ビール相性抜群おつまみ「ごぼうの甘辛揚げ」の作り方

たたきごぼうの甘辛揚げです。
叩くことで繊維がほぐれて味がしみやすくなります。また、凹凸が出来るため、タレも絡みやすく、食感もつきやすくなる、いいこと尽くしなんですね。
甘辛だれが絡むように片栗粉はしっかりつけて、からりと揚げてください。

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ご視聴ありがとうございました。

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