春の味覚と豚肉のうま味が絡む【タケノコと豚肉の和風パスタ】味の決め手は食材の旨み引き出すソースとカツオ節。筍を旬野菜に変えてアレンジ可能も嬉しいポイント！

春の味覚と豚肉のうま味が絡む【タケノコと豚肉の和風パスタ】味の決め手は食材の旨み引き出すソースとカツオ節。筍を旬野菜に変えてアレンジ可能も嬉しいポイント！

春の味覚タケノコと豚肉の旨みがたっぷり「和風パスタ」
豚肉とタケノコを炒め、フライパンについた旨みたっぷりの焦げをパスタの茹で汁でこそげ落としながらソースを作ります。醤油と味醂で味付けし、仕上げにカツオ節を加えることでさらに深い風味に！茹で上がったパスタをこのソースに絡めれば完成。タケノコを春キャベツなど旬野菜に変えても美味しくアレンジ可能です！
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【目次】
00:00 オープニング
00:20 レシピ
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00:00 盛り付け・実食

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＜🍳費用目安⇒約円＞
＜⏰調理時間⇒約分＞
＜材料＞
　（2人分）

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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで11周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得

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