【冷凍可能】止まらないきゅうり#フライパン

【冷凍可能】止まらないきゅうり#フライパン

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Instagram ゆか|管理栄養士のレシピ
@yuka_raku5han
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給食での大量調理を経験し、
家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
　
『毎日３食頑張りすぎてない？🥹』
＼ラクしたってちゃんとおいしい！／
　
▫️いつもよりラクなのに喜ばれる
▫️時短 | 節約 | 洗いもの少なく
▫️今日から使える栄養補充レシピ

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Nadia artist
@さくらいゆか
https://oceans-nadia.com/user/741870 ———————————

　　　きゅうりの佃煮
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❮ 目安： ４００ml タッパー１つ分❯
きゅうり　５本（約５００g）
塩（塩揉み用）　小さじ１
生姜　１カケ（約２０g）
☆砂糖　大さじ２
☆みりん　大さじ２
☆酢　大さじ４
☆醤油　大さじ３
ごま　大さじ１
※お好みで　鷹の爪輪切り
　
１．きゅうりを小口切りにし、塩揉みしておく
２．生姜を千切りにする
３．きゅうりの塩気を流して水気を絞る
４．ごま以外の全ての材料をフライパンでざっと混ぜる
５．ときどき返しながら、汁気がなくなるまで煮詰める
６．ごまを混ぜ、粗熱をとる
　
　
　
　
❮ 栄養メモ ❯
▷きゅうり（水分・カリウム）
体内の熱を外に逃して
夏バテや熱中症、のぼせ、むくみを予防します◎

　
　
❮ １０等分した場合 ❯
カロリー　２９kcal
たんぱく質　０.９g
脂質　０.０g
糖質　５.２g
食物繊維　０.６g
食塩相当量　０.７８g