Fresh Bonito Tartare (Part 1/2) (生カツオのタルタル)

Fresh Bonito Tartare (Part 1/2) (生カツオのタルタル)

Ingredients:

1-pound of raw bonito.
2-cloves of organic garlic.
3-tablespoons of organic extra virgin olive oil.
3-tablespoons of organic soy sauce.
1-tablespoon of organic citrus soy sauce. (Ponzu)
1/2 teaspoon of organic black pepper.

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