おもてなしにピッタリ！ビーフシチューポットパイの作り方
パーティーを華やかに彩る！
ビーフシチューポットパイのご紹介です。
大人も子供も大好きなビーフシチューをおもてなし用にアレンジ(*^^*)
喜ばれること間違いないですね〜😋✨
◎手順
▼ビーフシチューポットパイ
1.にんじんを乱切りにしてボウルに入れ、ラップをかけ2分レンチンする。玉ねぎは薄切りにしておく
2.肉に塩コショウを軽く振ったら①の野菜と一緒に、バターをひいたフライパンで炒める
3.肉の色が変わってきたら、水とワインを加えて10分煮る。アクが出てくるのでこまめにとる
4.火を止めてルーを加えて溶かす。溶けたらカップに移して粗熱を取る
5.パイシートを半分にカットし、ふちに溶いた卵黄をぬって④の容器にかぶせる
6.フォークの背中でパイ生地をギュッと容器に押し付け、密着させる。ぐるっと一周できたら、卵黄をパイ生地にぬる
7.200℃に温めておいたオーブンで10分程度焼いたら完成
◎材料
▼ビーフシチューポットパイ
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・1本
牛こま切れ・・・250g
塩・・・少々
コショウ・・・少々
バター・・・8g
水・・・350cc
赤ワイン・・・50cc
冷凍パイシート（室温に戻しておく）・・・1枚
ビーフシチュールー・・・80g
卵黄・・・1個分
※スープカップのような容器（マグカップなどでも可）
※キッチン用のハケ
※オーブンレンジ