【セルビア料理のレシピ】サタラシュの作り方（Sataraš）

【セルビア料理のレシピ】サタラシュの作り方（Sataraš）

サタラシュはパプリカやトマトといった野菜を煮込んだラタトゥイユに似た夏の料理です。セルビアでは鶏肉や卵を入れる場合もあります。
作り方： https://www.serbianwalker.com/sataras-recipe/
材料 (2人分)：

玉ねぎ　・・・・・ 1個(みじん切り)
パプリカ　・ ・・・ 4個(1cm角に切る)
トマト　・・ ・・・ 4個(皮を湯剥きして2cm角に切る)
塩　・・・・・・・ 小さじ1/4
コンソメキューブ・ 1個*
ドライパセリ・・・ 小さじ1/2

* コンソメを使った日本用レシピです。
セルビアではコンソメではなくザーチンを使用します。

#セルビア料理#サタラシュ