【食堂こぱんのレシピ】いろいろ野菜のトマト煮/炊飯器/朝ごはん/作り置き

【食堂こぱんのレシピ】いろいろ野菜のトマト煮/炊飯器/朝ごはん/作り置き

炊飯器を使った野菜の煮込みをご紹介します。
旬の冬キャベツは煮込むとトロトロで甘くて本当に美味しいです。
栄養価の高い野菜を選んで全部一緒に
トマト煮にしたもので、
一度にたくさん作って小分け冷凍し、
毎朝食べています。

鶏むね肉をもも肉やベーコンにかえると、
いっそう旨味がつよくなります。

一人前のトマト煮にひとつまみの
カレーパウダーを入れても美味しいです。
ほぼ素材の味のみなので、
薄味に慣れていない方は
お好みでアレンジしてくださいね。

《材料》
※作りやすい量です。動画では倍量で作っています。
・トマト缶　2缶
・キャベツ　1/4玉
・玉ねぎ　　1個
・人参　　　1/2本
・しめじ　　1/2パック
・にんにく　1片
・鶏胸肉　　1枚
・水　　　　1カップ
・塩胡椒　　適量
（お好みでオリーブオイル、カレー粉、コンソメ、タバスコ等）

美肌食材と言われる野菜がたっぷりなので、
特に女性にはとてもおすすめのメニューです。

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