飛騨牛サーロインの脂を使った美味しいガーリックピラフの作り方
【↓↓↓材料など記載しています】
JA全農岐阜協力店 飛騨牛料理「匠味」のシェフが家庭で再現できる飛騨牛料理をご紹介します。
第3回は「飛騨牛サーロインの脂を使った美味しいガーリックピラフの作り方」です。第1回の動画で取り除いた牛脂を、ガーリックピラフの旨みの元として使います。せっかくのサーロインステーキを余すことなく使って、飛騨牛のおいしさを存分に味わっていただきたい！という思いから生まれたレシピです。ぜひご覧ください。
材料：（2人分）
・サーロインの脂
・タマネギ 1/2（みじん切りにしたもの）
・生米 2合（洗って30分水に浸す）
・コンソメ水（水360cc＋顆粒コンソメ大さじ1）
・バター 3グラム
・フライドガーリック 適量
・万能ねぎ 適量
・醤油 適量
・きざみ海苔 適量
・塩、コショウ 適量
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