【秋に食べたくなる】ほっくり栗ご飯
レシピです！
の材料と作り方はこちら↓
【材料】
栗 10個
米 2合
~調味料~
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
昆布茶 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒ゴマ 適量
【作り方】
1.栗を洗って切れ目をいれておく（栗が剥きやすくなる）
2.圧力鍋を使って栗を茹でる。水はひたひたに。
3.最初は強火。おもりが動き出したら弱火にして10分加熱。
4.自然冷却し、おもりが落ち着いたらフタを開けて栗を取り出す。
5.切れ目の部分から包丁を入れて栗を剥く。
6.お米2合を研ぐ。
7.酒・みりん・昆布茶・塩を入れて炊飯。
8.炊けたら剥き栗を炊飯器にいれて、そのまま10分待つ。
9.盛り付けて完成(^^)
栄養素については、こちらで詳しく解説しています↓
【BLOG】
https://yumiko38.com/chestnut/
⭐私の想い⭐
『食は人を笑顔にする』と私は思う。
どんな料理でも、そこには『心』がこもっている。
美味しい料理は、文句なし！
失敗してもご愛敬(笑)
気軽な気持ちで『食』と向き合えたら
人生はもっと充実したものになるのかもしれない。
私は、管理栄養士として約10年間、病院や福祉施設、保育園などで
働いてきたけど、やっぱり『心』と『食』と『栄養』は
密接に関係していると思いました。
栄養を追い求め過ぎると窮屈になるから、
『楽しく食べる』+α『栄養』が私のモットー(^^)
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