混ぜるだけでごぼうマヨスティック！介護食！

今回ご紹介するレシピは
「焼ごぼうのマヨスティック」です。

ご高齢になると、
便秘が悩みの種になることもあります。

便秘を改善するには、
腸内環境を整えることが大切で、
食物繊維が大活躍します。

食物繊維の1日の目標量は
75歳以上の
男性は20以上、女性は17ｇ以上です。

本日ご紹介する
「ごぼうのマヨスティック」は、
なんと、合計4.2ｇの
食物繊維をとることができます！

1日に目標とする量の5分の１を
摂取することができます！

胃の負担もあり、
あまり多くの量を食べられない方には
少量で、たくさんの食物繊維がとれる
焼ごぼうパウダーはおススメの一品です。

ぜひ、
介護食・嚥下食のおやつに
PRE+（プレタス）の
焼ごぼうパウダーを使った
「焼ごぼうのマヨスティック」は
いかがでしょうか。

―――――――――――
●焼ごぼうのマヨスティック

焼ごぼうパウダー…5g
焼白米パウダー…2.5ｇ
Base粉末だし…0.5ｇ
お湯…７0g
ソフティアＧ…1ｇ

焼白米パウダー…0.5ｇ
マヨネーズ…5ｇ
練乳…2ｇ
酢…1ｇ

（作り方）
①焼ごぼうパウダー、焼白米パウダー、Base粉末だし、ソフティアＧに
　お湯を加えて、よく混ぜる。型に注ぎ、冷凍庫で10分冷やす。
②焼白米パウダーにマヨネーズ、酢、練乳を加え、よく混ぜる。
③①をとりだし、マヨソースを添えて、できあがり！

（栄養成分）
エネルギー…70ｋcal
タンパク質…0.7ｇ
脂質…1.9ｇ
炭水化物…9.1ｇ
食塩相当量…0.4ｇ
食物繊維…4.2ｇ

（嚥下調整食分類2021）
2-2に相当します。

#嚥下食 #嚥下 #嚥下食レシピ#管理栄養士 #栄養士 #調理師 #管理栄養士のレシピ#プレタス #高齢者施設の食事 #高齢者施設 #言語聴覚士#ペースト食#ペースト#焼白米パウダー#焼ごぼうパウダー#やわらか嚥下食#介護食#ごぼうレシピ#副菜レシピ#嚥下食おかず