加熱時間はたったの３分！ タラの中華蒸し ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
タラ(真鱈)・・・2切れ
葱(長葱)・・・1/2本
ハム・・・2枚
塩・・・少々
黒胡椒・・・適量
A: ザーサイ・・・大さじ1
A: 醤油・・・小さじ1
A: 料理酒・・・小さじ2
A: ごま油・・・小さじ1
A: 鶏がらスープの素・・・少々
A: 砂糖・・・少々
【手順】
(1) タラは塩をふり10分ほどおき、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
(2) 葱は白髪葱にし、水に5分さらす。
(3) ハムは千切りにする。
(4) ザーサイはみじん切りにする。
(5) ボウルに水気を切った2、3、Aを入れて混ぜ合わせる。
(6) クッキングシートの中央にタラをおき、5の半量をのせる。
(7) クッキングシートの左右をねじってとめ、同様にもう1個作って耐熱皿にのせる。
(8) 電子レンジ(600W)で約3～4分加熱する。
(9) 仕上げに黒胡椒をふる。
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