【旨辛】本格自家製麺でお店の担々麺を作る！おうち麺TV.コラボ！【ラーメン】【飯テロ】【中華】【マー活】【麻辣】Vol.107
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前回の芝麻醤を使って担々麺を作る！
久しぶりのガチ勢ヨダレもののがっちり中華！
そしてラーメン好き必見のあの人との友情合作コラボとなっております！
材料の割に結構簡単なので是非お試しください！！
★汁なし担々麺 https://youtu.be/sf_RcxnkzGw
★おうち麺TV.さん
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サブチャンネル(おうち麺TV.のごはん)
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COCOCOROコラボ動画 https://youtu.be/IYP-R6G9VmY
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丸鶏出汁 https://youtu.be/f42lLr52HPQ
【関連動画】
芝麻醤 https://youtu.be/RFRRkmRLqGE
麻婆豆腐（炸醤） https://youtu.be/JPomx2TkeDU
ネギ油 https://youtu.be/FijkMC5_yPw
ラー油 https://youtu.be/12xx8dijvSk
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【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
★材料（２人前）
麺 ２人前（約240g）
鶏がらスープ 600cc 醤油・紹興酒 40cc
砂糖・酢 20cc 芝麻醤 60g
刻みニンニク・刻み生姜・刻みネギ 小さじ2
豆板醤・ピーシェン豆板醤 各小さじ1
※豆豉も一緒に炒めるのもおすすめ
炸醤 60g（豚ひき肉・紹興酒・醤油・甜麺醤）
小松菜等・ネギ油・ラー油・ごま・花椒 お好みで
サラダ油 少々
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紹興酒 https://amzn.to/2FPvlD4
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豆板醤 https://amzn.to/2COva71
芝麻醤 https://amzn.to/2JjHBOK
ピーシェン豆板醤 https://amzn.to/2DAmx1l
豆豉 https://amzn.to/2FQvLZS
青花椒 https://amzn.to/2RTn3jZ
赤山椒 https://amzn.to/2RRuxnl
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ひっそりとTシャツも販売中
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販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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【出演】
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
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Black Magic Design ATEM Mini
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【BGM提供】
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ウラワアラタさん 他
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サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
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35件のコメント
お家麺さんのぬるっと感好きですww
担々麺めちゃ美味しそう！
作ってみよっと！
テンションの差よww
犯罪レベルの飯テロですね。
はい、ラーメン作ります
グッドボタンを１００個くらい押したいです！
おうち麺さん若くてイケメンで全然イメージと違った！！徳島ラーメン参考にして作りましたがおいしかったです
ぬるりとしたテンション
Mr. 複合圧延の字幕で笑ってしまった。
本格レベルが違いすぎる
おうち麺さんかわいすぎる
数量限定でおうち麺さんのラーメン週代わりで大西さんの店で出したら面白そう
COCOCOROさんとおうち麺さんのコラボ（麺を中心とした技術交流）はとてもいいですね。はっきり言って「凄くイイ！」です。
大西さんの店早く行きたいー
顔見てしまったー！！
なぜ顔出ししたー！！
おうち麺さんこんな若い方だったとは…
好きな演者さんがコラボしててすごく嬉しかった！
声が違う…？
気のせいかな…
と思ったらはいラーメン作りまーすで本人だわと思ったから訛りがないのが気になってたんだな
おうち麺イジりに愛を感じる
しっかり動画見てんだなぁって
またコラボして欲しいです
炸醤麺も作ってみたいです٩( 'ω' )و
おうち麺TVでーす
コミュ障感が好き
ジャンボのバリエーションが止まらないぁw
複合圧延の人のテンション好きw
材料揃えるまで来たら簡単だけど、過去動画の自家製〇〇にこだわるとえっらい時間かかりますねw
駄菓子菓子…料理好き&COCOCORO好きとしては辿り着きたいw
やっぱりラーメン系はおうち麺がうまいなw
芝麻醤を奥さんが作ってくれたので担々麺作ってみました！こんな簡単に美味しく作れるとは思いませんでした。感謝です！
作りましたー！！！(麺以外w)
とにかく美味しかったです(^^)
お酢がいい仕事してました！まろみup！！！
・ざーじゃん？
鹿肉はないのでw豚ひき肉で代用
(麻婆豆腐参照)しました( ´艸｀)
おうち麺、乳首の位置が強そうな人と同じ位置にあるな
おうち麺さんかわいい😍
おうち麺さん宮市亮に似てる
おうち麺tvの方思ってたより若くてびびったw
おうち麺くれぇよ
おうち麺TVさんのこだわりの麺を是非実食してみたいですね！我が家もパスタは常備しているので、大西chefの坦々麺をパスタで作ってみます:-)
このレシピ通り作った所、
未だかつて無い美味さの坦々麺ができた。
うまい坦々麺を食べたい人は作るべし。
ジャイアンにいじめられてる感
この担々麺を作りたくて何回も見に来てしまうｗ 麺は無理だけどスープは色々試しててこの動画のスープが一番口にあうんですよね
無口なのに最後のしたっけはちゃんとやってくれるあたりが良きです…ｗ
美味しく作れました♪
ありがとうございます*(^o^)/*
おうち麺氏はイケメンなのになぜ、顔出すの恥しがるのか。青森、東北の気質ですかね。