おうちで簡単！本格料理 〜おもちとソーセージのトッポギ風〜
メルヴェーユ料理長直伝！
おうちで簡単！本格料理「おもちとソーセージのトッポギ風」の作り方をご紹介します！
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分量（2人分）調理時間 20分
切り餅 4個
ソーセージ 4本
長ネギ 1／2本
片栗粉
キャベツ 1/4個
コンソメ（顆粒） 10g
100％トマトジュース 500g
バージンオリーブオイル 20g
サラダ油
《合わせ調味料》
コチュジャン 80g
砂糖 20g
しょうゆ 20g
作り方
1. ソーセージは3等分、切り餅は4等分、長ネギは縦半分にしてから5mm幅に、キャベツは4cm角程度の食べやすい大きさにそれぞれカットする。
2. フライパンにサラダ油を入れ片栗粉をまぶした切り餅を全面焼く。一度バットに取り出す。
3. 余分な油を取り除きソーセージ、キャベツを炒め、切り餅をふたたび戻し、更にトマトジュース、顆粒コンソメ合わせ調味料を入れ約10～15分煮る。
4. とろみが出てきたら、ねぎを入れる。
5. 仕上げにエキストラバージンオリーブをまわしかける。
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