とりささみのパン粉焼き

とりささみのパン粉焼き

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『とりささみのパン粉焼き』
揚げないから簡単！ヘルシー♪

【材料（2人分）】
鶏肉（ささ身肉）　　　　　4本
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/5杯
——-A——-
粒入りマスタード　　　　　大さじ1杯
マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1杯
——-B——-
パン粉　（乾燥）　　　　　1/2カップ
パセリ　　　　　　　　　　大さじ1杯
(みじん切り)
————–
ピーマン　　　　　　　　　中2個
なす　　　　　　　　　　　中1本
——-C——-
サラダ油　　　　　　　　　小さじ1/2杯
塩　　　　　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　　　　　少々

【作り方】
1. Ａ、Ｂはそれぞれ合わせます。ささみは１本を２～３つにそぎ切りにします。
2. ささみに塩小さじをもみこみ、Ａを塗ります。続けてＢをつけ、軽く押さえてなじませます。
3. ピーマンは４つに切ります。なすはひと口大に切ります。
4. （３）にＣをまぶして、フライパンで焼き、とり出します。続けて（２）を入れ、 中火で３分ほど焼きます。裏返し、さらに３～４分焼きます。野菜と一緒に器に盛ります。

【コツ】
一見揚げもののようですが、焼いているだけなので、カロリー控えめにできます

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