＃37 憧れのとうめしに挑戦
数年前、料理投稿アプリで教えてもらったのが、このお多幸の名物メニュー”とうめし”です。
最近ではネットでも再現レシピがたくさん出ていますが、どれもシックリ来ません。
味染みと食感を考えると、長く煮ればいいってものではなく、逆に短か過ぎてもダメ。
さりげないメニューに見えて、奥が深い！プロって言うのはさすがですねー。
もっと高級な豆腐でやれば美味しいのでしょうが、それはもう少し先に考えます。
音楽: You & Me
ミュージシャン: @iksonmusic
3件のコメント
おれ家族に食わせるチカラはねえ〜
プロの料理人も動画をアップしているけど、コンニャクみたいなのばかりです。
あなたのとうめしが一番です‼︎ マネしよ❣️
せっかくコメントいただいたのに、気付くのが遅過ぎました。
いや、ほとんど誰も観てくれてないので、驚きました。
とうめしはまたアップするつもりではありますが、なかなか上手くいきません。
こちらこそ、上手にできたら教えていただきたいです。