餃子の羽を米粉でつけました

みていただきありがとうございます✨

パリパリ餃子を作りました♪
初米粉で羽付きにチャレンジです(*´ー｀*)

水溶き米粉
水150g
米粉15g

ごま油15g

IHレベル3で3分焼いて、餃子にやや焦げ目をつけます

皮の中で肉汁がふつふつしてきたら水溶き米粉を入れて、
ふたをするorアルミホイルをかぶせて5分程度蒸し焼きにします

ふたを外して、水分を飛ばします
周りに膜ができてきたら、ごま油を加えて
IHレベルを5にして、カリカリになるまで焼きます
途中、焦げないか心配になったら、IHレベルを3にもどします

周りをお箸ではがして、フライパンを揺すって、はがせたら、完成です(*´ー｀*)♪

火加減はお家の加減で調整してくださいね♪
底にやや焦げ目をつけて
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蒸し焼きで皮まで火を通して
↓
水分を根気よくとばして
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パリパリ皮を作ります♪

良かったらまたみてくださいね(*´ー｀*)

コメントでお話する事も楽しみにしています☘️
ありがとうございました♪