エノキと卵のとろとろスープ中華風の作り方♪お鍋一つで簡単に出来てとろとろで温まって最高に美味しいです。シンプルですがホッとするお味です。

エノキと卵のとろとろスープ中華風の作り方♪お鍋一つで簡単に出来てとろとろで温まって最高に美味しいです。シンプルですがホッとするお味です。

[音楽] 皆さんこんにちはしけママです今日は えのきと卵のトロトロスープ中華風を作り ます簡単にできてトロトロでとっても体も 温まりますとっても優しいお味で美味しい ですのでぜひ作ってみてくださいそれでは 材料ですまずえのきだけです今日はこれ 100gののが二袋で200gです今ね あのこの大きいね一袋200gのも売って います今日は100のが2袋で200g卵 が1個それからガラスープの素が大さじ1 醤油が小さじ1お塩が小さじ1/3から 1/4胡椒も適量それから片栗粉が小さじ 2片栗粉を解いていくねお水が大さじ1 それからごま油がほんの小さじ1/2から 1ですそれからトッピング用の小ねぎです これも適です材料は以上 ですはいまずねえのきはねこの袋の上から この石付きの部分は切ってしまっ て はいそして袋から出していただい てはいそしてで3等分くらいに切り [音楽] ますはいそしてねほぐします ねはいそれからね材料で肝心のお水を忘れ ていましたもうねお鍋に入れてありますお 水が3カップ600ccですはいそれでは 作っていいきますまずこういったお鍋 に調味料をね全部入れますガラスープの元 が大さじ1それからお塩が今日はね小さじ 1/3から1/4です後でお味見て いただいて薄い場合は足してくださいそれ から醤油が小さじ1 です はいそしたらもうここにえのきは入れて しまいますねはいえのき今日はたっぷり ですえのきが入るとねやはりお出汁も出て とっても美味しくなります [音楽] はいそしてこれで ねえのきがくたっとするまで煮ていきます まここで胡椒もねもう入れてしまっていい ので胡椒もま適当にねそうですね小さじ 1/3から1/4入れました後で追いコシ してもいいのでね黒椒なんかをこれは普通 の胡椒ですそしたらこれが煮たってきて えのきがくたっとしたら卵を入れてきます じゃあこれ煮ますね しばらくはいこんな感じでねえのきはすぐ 煮えるのでもうこんな感じでねもう しんなりしてきましたもう火は通ってい ますそしたらここで1度火を止めて いただいて水とき片栗粉ですねダになるの で一度ねこれ止めて入れた方がいいです そしてき片栗粉を少しずつ入れてですね

とろみをつけ [音楽] ますこれもお好みでね今日小さじにの 片栗粉でしたがもう少しとろみつけたい 場合は足してくださいねそしてサド火を つけ ますそしてここで片栗粉にね火を入れ [音楽] ますそしたらここここにとろみが付いてき たら卵1個ですねこれを溶きほぐし てそして卵を回し入れ [音楽] ますはいそしてふわっとねしてきたらもう ね火を止めて出来上がりになり [音楽] ますはいこんな感じねそしたら少しだけお 箸でね混ぜますねこれお好みなんですが はいこんな感じ ではいそしたらネギですね火を止めて いただいてネギの小口切りを入れ ますトッピング用をね少しだけ残しますね [音楽] はいそれから忘れてましたごま油を小さじ ほの1/2ぐらいですね香り付けに入れ ます火をねもう消してしまいましたがま後 からでもいいです はいそして混ぜていただい て美味しそうですねはいこれで出来上がり になりますとろみもいい感じだと思い ますはいそれではね盛り付けますね 出来上がったの でとってもね美味しそうで [音楽] はいそしてねさらにね残しておいたあの ネギの小口切りさらに上に乗せますそれ からお好みでね黒コショウなんかも少し上 にかけても美味しいと思います [音楽] はいはいこれでえのきと卵のトロトロ スープ中華風の出来上がりですとっても 美味しそうにできました はいそれではね出来上がったので頂いてみ たいと思いますとってもね美味しそうに できていますはいこんな感じですじゃね いただき ますトロトロですじゃいただき ます [音楽] うんえのきがねまだシャキシャキしていて おいしいです最後にね黒コショウをね トッピングしたのでピリリと効いていてね とっても美味しいです今日もね塩分はこの ぐらいでちょうどいいと思いますもし薄い ようでしたらお塩をね少し足したりしてみ てください本当にすぐできてとってもえの

きっていうのはお出汁が出て美味しいです しカロリーも低いですしとろみをつけて いるのでとっても温まりますのでぜひね コスパもいいですし作ってみてください とっても美味しくできましたごちそうさ でした 最後までご覧いただきありがとうござい ました他にも直家製なめたけの作り方の 動画もありますのでよろしければ概要欄に 貼っておきますのでご覧くださいそれでは 皆様また次の動画でお会いしましょうしけ ママでし た

エノキと卵のとろとろスープ中華風
を作ります。
お鍋一つで簡単に出来てトロトロで
体も温まります。
エノキの美味しい出汁が出てとても
美味しいスープになっています。
是非作ってみて下さい。

材料
　エノキ茸　200g
　卵　　　　1個
　ガラスープの素　大匙1
　醬油　　　小匙1　
　塩　　　　小匙1/3~1/4
　コショウ　適宜
　片栗粉　　小匙2
　片栗粉用水　大匙1
　ごま油　　小匙1/2~
　小ネギ　　適宜
　水　　　　600㏄

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#エノキと卵のとろとろスープ中華風
#エノキのスープ
#えのき茸

こちらの動画もご覧ください

自家製なめ茸

丸ごと新玉ねぎの和風スープ

白菜と卵のスープ

新玉ねぎのコンソメスープ

ヘルシー！野菜スープ

鶏団子と白菜と春雨のスープ

ブロッコリーのポタージュ

コーンスープ

オニオングラタンスープ