【フリッタータ】【前菜シリーズ】イタリア版オムレツ！玉子に野菜とチーズを入れて焼くだけ簡単イタリアン家庭料理！(Frittata)
こんにちは、三十代サラリーマンシェフ、クッキングベアです。ご視聴ありがとうございます！
今回ご紹介するのは「フリッタータ」です。
イタリアの家庭料理でオムレツみたいな料理です。
たまごに好きな具材とチーズを混ぜ込んで焼くだけなのでお手軽♪
冷えてもおいし料理なのでおかずの一品に加えてみてください！
=材料紹介=
・ たまご (3個)
・ パルミジャーノ (25g)
・ ほうれん草 (4束)
・ 赤パプリカ (1/2個)
・ じゃがいも (1個)
・ イタリアンパセリ
=レシピ=
①じゃがいもは皮を剥いた後10分水につけ、その後角切りにしてレンジで3分チンする。パプリカも角切りにする。
②ほうれん草は1分ほど下茹でして水で冷やし水気を切る。1cm間隔で切っておく。
③玉子を3個分溶いておく。チーズも分量削っておく。
④パプリカ→じゃがいも→ほうれん草の順番で炒める。塩を軽く入れて下味つける。
⑤炒め終わった具材とチーズを玉子にいれてよく混ぜる。
⑥小さめのフライパンにオリーブオイルを多めに入れて温める。温まったら卵液を入れる。
⑦最初は軽く混ぜ、下面が固まってきたら混ぜずに焼いていく。
⑧下地がかたまったら一度火を止めて蓋をして2分蒸らす。
⑨ひっくり返し逆面を2分焼いたら完成！
=Chapter=
00:00 OP
01:00 調理
08:14 試食
09:11 おさらい
#料理 #たまご料理 #玉子料理 #卵料理 #オムレツ #フリッタータ #キッシュ #前菜 #アンティパスト #お手軽料理 #料理動画