№１４４【牛肉レシピ】『牛肉のステーキ　ソースマスタードクリーム』作ってみたら美味すぎた。

№１４４【牛肉レシピ】『牛肉のステーキ　ソースマスタードクリーム』作ってみたら美味すぎた。

№１４４　【牛肉レシピ】『牛肉のステーキ　ソースマスタードクリーム』作ってみたら美味すぎた。

✦材料

◉牛肉のステーキ

⦿牛もも肉260g（オーストラリア産）

⦿塩

⦿黒胡椒

⦿エキストラヴァージンオリーブオイル適量

⦿無塩バター30g〜40g

◉ソースマスタードクリーム

⦿生クリーム３５%100cc〜150cc

⦿ディジョンマスタード小さじ1〜2

⦿レモン汁5cc

⦿玉ねぎ１/４個

⦿無塩バター10g

⦿ブールモンテ用無塩バター5g〜10g

⦿焼いた肉汁

⦿塩

⦿黒胡椒

◉付け合わせのじゃがいも

⦿じゃがいも小４個

⦿ローズマリー１個

⦿塩

⦿エキストラヴァージンオリーブオイル適量

#肉料理
#牛肉料理
#ステーキ