【簡単時短でさっぱり♪】アスパラとほたてのあっさり炒め-Stir-fried asparagus and scallops with salt

【簡単時短でさっぱり♪】アスパラとほたてのあっさり炒め-Stir-fried asparagus and scallops with salt

⭐️アスパラとほたてのあっさり炒め⭐️

【材料】
・アスパラガス　1束
・ホタテ　8〜10個
・生姜　1片
【調味料】
・酒　大さじ2杯
・塩　少々

【作り方】
ポイント1
・アスパラは、茎の下側の固い部分をピューラーを使って、皮を剥いておきます。
・食べ易い大きに切っていきます。
・ホタテは、酒大さじ1杯、塩少々を振り、良く馴染ませておきます。
・生姜はみじん切りにします。
・フライパンを熱して、油小さじ1杯を入れてます。
ポイント2
・アスパラの茎の部分から炒めていきます。
・生姜も加えて炒めます。
・1分〜1分30秒ほど炒めて、穂先のアスパラも加えてさらに良く炒めます。（1分弱位）
・下味を付けたホタテを入れていきます。
・火が通ってきたら、酒大さじ1杯、塩コショウ少々で味を整えていきます。
・盛り付けたら出来上がりです♪

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