【お弁当作り】冷めると硬くなりがちなステーキを、しっとり美味しく

ステーキは好きだけど、お弁当に入れると冷めた頃にはカチカチに。

そんな経験ありませんか？

この方法なら、ローストビーフのように、冷めてもしっとり・やわらかにいただけます。

しかも、作るのにかかる時間は約15分。

調理スタートと同時に卵を茹で始めておけば、ほぼ同じタイミングで出来上がります。

インスタグラムもやってます。
どうぞ、遊びに来て下さい。
https://www.instagram.com/nakomama58

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台所歴35年・弁当歴30年のなこママ58と申します。

普段は、食育関係のお仕事をしていますが、その関連でお料理教室もやっています。

子供の頃からお料理が大好きで、外食先で美味しいと思ったら、その日のうちで自宅で再現するのが得意でした。

私の料理は、基本的に（あくまでも基本的にですが）電子レンジ・科学調味料を使いません。

出来る限り「火」を使い、調味料はお醤油・みりん・お味噌・お酒・天然塩・きび砂糖・醸造酢・はちみつがメインです。

使用する油は、鹿児島から取り寄せている国産菜種油と、オリーブオイル、ごま油。
油は、身体を構成する細胞膜の材料なので、かなりこだわっています。

これらは私のこだわりなので、面倒だなと思ったら、上手に他の方法や調味料に置き換えて下さいね！