パプリカ最盛期（ツナとパプリカのマリネ作り）
#家庭菜園
9月の第一周
赤黄パプリカが収穫最盛期を迎えた
ナスのコンパニオンプランツとして茂らせたバジルも収穫
＊＊＊レシピ＊＊＊
赤パプリカ ２個
黄パプリカ １個
ツナ缶 一缶（油も使用）
酢 大さじ2杯
塩コショウ 少々
砂糖 小さじ2杯
醤油 大さじ1杯
お酒 少々
生バジルの葉 3枚（ちぎる）
以前作った赤紫蘇ジュースと一緒に食す
注意：湯通しはパプリカをもっと細く切れば
もっと短い時間でよいと思う
今回は太目で長めにお湯に通している