【柔食】たまごと豆腐の雑炊
歯の矯正を、ついに直付けする事になり、歯が痛くて何も食べられない息子のための朝食です。
なるべく噛まずに、でも栄養はしっかり取れるように作っています！
豆腐、卵、納豆でタンパク質強化！
すりゴマあおさでミネラル強化！
具体的な材料の分量は特に必要ないです。
お出しの旨味のみで、塩で召し上がるスタイルです。
塩は今回はのどぐろの塩という、のどぐろの成分と粉末の入った塩を使用しました。
【材料】 4人分
ご飯 3杯
豆腐 半丁
卵 2個
水 1リットル
納豆 2パック
あおさ 小さじ2程度
すりゴマ 小さじ2程度
鰹節 ひとつまみ
付属のだし 2パック
万能ねぎ 1本