やみつき豚鍋スープ 生姜とんこつみそ味
#ダイショー #豚鍋 #鍋 #生姜 #豚骨 #とんこつ
味噌・とんこつをベースにねりごま・にんにくのコクを加え、生姜の風味をしっかりと効かせました。こしょう・山椒でキレのある後味に仕上げた、トンでもない旨さがやみつきになる豚鍋スープです。
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【材料例（3～4人前）】
豚薄切り肉・・・200～250g
牛豚合びき肉（または豚ひき肉）・・・100～150ｇ
キャベツ・・・1/4個（約300g）
にら・・・1把（約100g）
もやし・・・1袋（200～250g）
本品・・・1袋
※その他、人参・玉ねぎ・長ねぎ・しめじ・しいたけ・豆腐等がおすすめです。
【作り方】
①鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
②再び沸騰したら、キャベツを入れます。火が通ったらにら・もやしを加え、具材が煮えたら出来上がりです。
【おいしく食べるポイント】
肉を生姜やにんにくと一緒にごま油であらかじめ炒めてからスープに加えると、香ばしくさらにコク深い鍋に仕上がります。
【鍋あとは！生姜味噌ラーメン】
●材料と作り方
①鍋あとに中華麺またはちゃんぽん麺（１玉）を入れ、中火にかけます。※生麺を使用する場合は、かために下ゆでしてから入れてください。
②ひと煮立ちしたら火を止め、お好みできざみねぎ・すりごまをちらしてお召し上がりください。