ほたての貝焼き丼【きちんとキッチンbydaiei】

ほたての貝焼き丼【きちんとキッチンbydaiei】

ほたての貝焼き丼

【材料…2名分】

ほたて…4枚

絹ごし豆腐…1/2丁

万能ねぎ…20g

溶き卵…2個

☆みそ…大さじ2

☆酒…大さじ2

☆さとう…小さじ1

☆しょうゆ…小さじ1

☆ 出し汁…大さじ2

ごはん…1.5合分

【手順】

1.ほたては四つ切りにし、万能ねぎは3〜4cmの長さに切る。絹ごし豆腐は水切りにしておく。☆は混ぜ合わせておく。

2.熱したフライパンに絹ごし豆腐を入れ焼き付けながら粗く切る。ほたても加え、混ぜ合わせた☆を入れる。

3.溶き卵を回し入れ、万能ねぎを散らし半熟くらいで火を止める。

4.器にご飯を盛りその上に3をのせる。

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