【パーティー料理】クリスマス/ローストビーフ/ミネストローネ/カナッペ/サラダ/パーティー/おもてなし/クリスマス料理/クリスマスレシピ/簡単料理

【パーティー料理】クリスマス/ローストビーフ/ミネストローネ/カナッペ/サラダ/パーティー/おもてなし/クリスマス料理/クリスマスレシピ/簡単料理

今回は、時間のある休日にゆっくりと作りたい「クリスマスパーティー」メニュー５品です。
前菜、メイン、スープ、デザートと盛りだくさんのお料理にしました。

全部手を込めて作るのは大変なので、ローストビーフは丁寧に。
カナッペのように混ぜて乗せるだけで簡単！といった具合に、バランスを取って作りやすいメニューにしています。

どなたかのお役に立てたら幸いです♪

【過去の参考動画】
▶今年のクリスマスディナー簡単料理６品
https://youtu.be/wgI9QuRj4vc　
▶昨年のクリスマス献立

▶スペアリブのパーティー料理

▶てまり寿司・チキングリルのパーティー料理
https://youtu.be/FCenpfz3Y6A　

【クリスマスメニュー】
✳︎ローストビーフ
✳︎ミネストローネ
✳︎かぼちゃと根菜のシーザーサラダ
✳︎アボカドとスモークサーモンのカナッペ
✳︎チョコ２種
✳︎ロールケーキ
✳︎フルーツ

0:00オープニング
0:18かぼちゃと根菜のシーザーサラダ
3:27ミネストローネ
7:57ローストビーフ
11:13アボカドとスモークサーモンのカナッペ
13:26チョコ２種
14:10ロールケーキ

▼ 今回使った材料や道具
ナハトマン ボサノバ スクエア プレート 28cm（ローストビーフ）
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ナハトマン ダンシングスター ボウル 25cm ボサノバ（サラダ）
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ナハトマン ボサノバ ボウル 12cm（フルーツ）
https://amzn.to/46hsfzv　
イッタラ カステヘルミ 17cm（取り皿）
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ボダム グラス（スープ）
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シャイニングコンポート 21ｃｍ（ケーキ高台）
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カトラリー（クチポール 3点セット）
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イワキ 耐熱ガラス ボウル
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《ローストビーフ》４人分
・牛もも肉 （塊）　　　　　６００ｇ
・塩　　　　　　　　　　　小さじ１（肉に対して１％）
・こしょう　　　　　　　　少々
〇赤ワイン　　　　　　　　１５０ｍL
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ２
〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
〇にんにく　　　　　　　　小さじ１
・ベビーリーフ　　　　　　適量

《ミネストローネ》
・じゃがいも　　　　　　　２個（２６０ｇ）
・玉ねぎ　　　　　　　　　１個（４００ｇ）
・セロリ　　　　　　　　　１本（９０ｇ）
・にんじん　　　　　　　　１本（１５０ｇ）
・ベーコン　　　　　　　　７０ｇ
・ブロッコリー　　　　　　１／４個
・にんにく　　　　　　　　１かけ
〇カットトマト缶　　　　　１缶
〇水　　　　　　　　　　　８００ｍL（４カップ）
・コンソメ　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　適量（私は小さじ１／２入れました）
・こしょう　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　　　大さじ２
・粉チーズ　　　　　　　　適量

《かぼちゃと根菜のシーザーサラダ》
・フリルレタス　　　　　　６枚
・れんこん　　　　　　　　１／４節（５０ｇ）
・さつまいも　　　　　　　１／６本（７０ｇ）
・かぼちゃ　　　　　　　　１／１０個（７０ｇ）
・ベーコン　　　　　　　　４０ｇ
・オリーブオイル　　　　　大さじ１
・クルトン　　　　　　　　適量
≪シーザードレッシング≫作りやすい分量
〇マヨネーズ　　　　　　　大さじ２
〇ヨーグルト　　　　　　　大さじ１強
〇粉チーズ　　　　　　　　大さじ２
〇牛乳　　　　　　　　　　小さじ２
〇チューブにんにく　　　　小さじ１／２
〇こしょう　　　　　　　　少々

《アボカドとスモークサーモンのカナッペ》
・バケット　　　　　　　１／２本
・スモークサーモン　　　１０枚
・アボカド　　　　　　　１個
⚪︎マヨネーズ　　　　　　大さじ1
⚪︎レモン汁　　　　　　　小さじ1
⚪︎塩こしょう　　　　　　少々
・ディル　　　　　　　　 少々

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