鶏むね肉でしっとりさっぱり！ 茹で鶏むね肉のさっぱり梅肉和え ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(むね)・・・200g
梅干し・・・3個
きゅうり・・・1本
大葉・・・5枚
醤油・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
刻みねぎ・・・適量
【手順】
(1) 鍋に湯を沸かし、鶏胸肉を入れ茹でる。
(2) 鶏胸肉が茹で上がったらお皿に移し、粗熱を取る。
(3) 大葉、キュウリを千切りに切る。
(4) ボウルに大葉、キュウリを入れ、梅干、鶏胸肉は手でほぐしながら入れる。
(5) 醤油、みりん、ごま油、すりごまを入れて混ぜ合わせ、お好みで刻みねぎをちらす。
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