スルメイカのイカゲソの肝焼き 日本酒のアテにピッタリのレシピ【無添加本格レシピ！特選男の料理】
今の時期は旬では無いですが、スルメイカの肝とゲソを一緒に合わせて焼いただけの簡単レシピです。
白飯にも合いますが、どちらかと言うと日本酒のアテですねｗ
簡単にできるて美味しいので、鮮度の良いスルメイカが手に入ったら作ってみてはいかがでしょう（イカだけにｗ）
作り方
00:00 オープニング
00:25 1. イカの銅から肝（内臓）を取り出します
01:09 2. ゲソと肝を切り分けます
01:33 3. 肝から内臓を切り離します
01:51 4. 肝に塩をして30分程置きます
02:16 5. ゲソについている吸盤の固い部分を取ります
03:02 6. 目玉とカラストンビ（口）を取ります
03:35 7. 水洗いをしたゲソを、食べやすい大きさに切り分けます
03:46 8. フライパンにごま油大匙1弱をいれ中火にします
03:56 9. フライパンが温まったら肝を崩しながら焼きます
04:37 10. 切り分けたイカゲソを入れて肝と混ぜながら炒めます
05:06 11. 醤油を香り付け程度に入れて炒めます
05:40 12. 水分が飛び良い香りがしてきたら仕上げに七味唐辛子を入れて完成
#イカゲソの肝焼き
#スルメイカ
#酒のアテ
#イカゲソ
29件のコメント
美味しそうなイカがあったんで、イカと里芋の煮物を作りました( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
トンビは私も好きじゃないですねぇ(^^ゞ 煮物のアップはまたにしよっと( ´-ω-)
日本酒用意して待ってます！
おーいーしーそー！
転送してください！
(・¬・)ｼﾞｭﾙ(・¬・)ｼﾞｭﾙ
特選さん！おめでとうございます。祝3000💛
★私も、そ～とついていきます。よろしくどうぞ‼😻
ヤバっ！もー釘付け(๑• ㅂ• )و✧
イカだけにイカが～….なんてネ…..(笑)
イカゲソと長ネギのかき揚げも好きです。
吸盤にも硬いのがあるのかー😄
知らなかったっすw
絶対酒の🍶ツマミだw😂
うまそーですね✨
肝の扱い流石です🤩
って3000オーバーおめでとうございます🎊
イカ、新鮮そうですね！！目利きの特選さん！
ぱみーーーーーる岩塩(*^^*)
さあ 日本酒用意しましたよ！
これは美味いよねぇ〜👍🏻✨💕💖🥰
「あぁ、これは美味いんだよなぁ」の言葉に、
「あたしは、生臭くて嫌」の一言で、かみさんに一蹴されました(笑)
3000人、おめでとうございます♪
イカの肝も結構捨てがちでしたが、活用出来るのはいいですね😊✨イカの捌き方も見やすくて、参考になりました✨🥰
私は今韓国焼酎の眞露を飲んでます。www😄 旨そうです。👍
こんばんは！これ私もたまに作ります😁👍🏻イカの肝ってコクが出て美味しんですよね、イカの煮物する時にも絶対入れます🦑✨でもイカ🦑昔と比べて高くなりましたよねぇ。20年前くらいは大きいスルメイカ一杯100円しないくらいだったのになぁ。あの国が取りすぎなんですよねぇ、なんでもかんでも取っちゃうんだから、プンプン！
お疲れ様です！
めっちゃ美味しそうですね
いいね押しました。
これは美味しそう❗️参考になります。チャンネル登録させていただいたのでまた伺います)^o^(
特選さん、こんばんは🤗🤗
スルメイカの肝、美味しいですよね！
僕も塩辛をよく作ります。
肝焼きも美味しそうですね〜😋😋😋
完全に日本酒のつまみですね。これ食べてみたいです😋
うわぁ！目玉潰しちゃたぁ！😆スルメイカ捌きあるあるですね😊
夜分遅くに、大変申し訳御座いません～🙇
今晩は✨
特選ちゃん❤️
これは、凄く、美味しそうですね❤️❤️❤️
私は、イカが、大好きなので、食べたいです❤️
いつも美味しいのを教えて下さり本当に、有難う御座います❤️❤️❤️
👍 いっぱいポチっ💮
オープニングからもうおしゃれで😆引き込まれますね😍💕 丁寧な下処理が大切なんですね🥰 奥様羨ましいなぁ〜😆💕 肝、食べたこと無いです💦 捨ててました😱 お酒に合いそうですね！今週作ってみます😆楽しみ😆❤️
こんにちは✨
お酒がすすみそうなアテですね💕
美味しそうですね、食べたくなりました😊
🔔& 👍させていただきました🧡
よかったら私のところにも遊びに来てください🙆♀️
初めまして✨
私、魚も捌けないので海鮮の料理が出来る男性尊敬します🥺
夜中に観てしまい•••口の中がソワソワしてきました（笑）
私も食べてみたいです✨👍🔔させて頂きました✨🤗
この動画見てからイカ釣りばっかり見てます
最高です‼️今いちばん食べたいもの🤣
イカゲソ美味しそうですね！！
いつの間にか登録者数、３０００人超えられたんですね！！
おめでとうございます😀👍！！
羨ましい限りです
こんばんは！
とても美味しそうです(^▽^)/
日本酒以外のビールやレモンサワーに合いますか？
ご飯のおかずにはどうですか？
凄いお腹がすいてきました！！！
作るー作らずにはいられないです(๑• ㅂ• )و✧
きのうするめいか買ってきたのでやってみます。
身の方の簡単な皮の剥き方ってあります？
いつか動画にしていただけたらうれしいです