【レンジで簡単】旨みたっぷり🤤茄子の重ね蒸し丼🍚🍆#shorts #茄子 #節約レシピ

詳しい作り方はこちらから🍚🍆
　→ https://youtu.be/Qm5yGFXvdo0?si=Uw4_drz0qmxfJgJu

🧑‍🍳レシピ🧑‍🍳
「ナスの重ね蒸し丼」
（2人分）(所要時間14分)

■材料
豚バラ薄切り肉　　　　　　12枚(約150g)
ナス　　　　　　　　　　　3個
紫蘇　　　　　　　　6枚
塩こしょう　　　　　　　　少々
かつおぶし（トッピング用）適量
刻んだ紫蘇（トッピング用）適量

［タレA］
蒸し汁　　　　小さじ1
刻んだ梅干し　3~4個
ごま油　　　　小さじ２
砂糖　　　　　小さじ１

ーーーーー工程ーーーーー

❶切る
ナスは皮をむいて縦に７〜８mm厚さに切り、
塩水に約10分つけ、ペーパータオルで水けをふき取る。
豚肉はナスの長さに切っておく。

❷重ねる
耐熱容器にラップを大きめに敷く。
耐熱容器にナス、豚肉、塩こしょう、しその順に並べる。
同様に繰り返す。残ったナスは最後にのせておく。

❸レンジで蒸す
はみ出たラップをふんわりとかけて電子レンジで約８分加熱する。
ラップごと持ち上げ、蒸し汁は耐熱容器に残しておく。（後でタレに使用）
中身は上下を返して取り出し、12等分に切る。

❹タレづくり
❸の蒸し汁を使って、分量を混ぜる。

❺盛り付け
ご飯を盛った器に、かつお節をのせ具材を並べて
刻んだ紫蘇をトッピングすれば完成。
梅ダレをかけて召し上がりください。

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レシピのオススメポイント
①豚肉の旨味をナスがたっぷり吸っておいしい！
②レンジで簡単、アレンジレシピ。