＃38【簡単料理動画】「高野豆腐を使ったヘルシーな豆腐ハンバーグ」
今回は高野豆腐とお豆腐を使った簡単にできるヘルシーハンバーグのご紹介です。
食べごたえはあるのに、カロリーは低く、栄養価が高いので、男性や食べ盛りのお子さんがいる方、ダイエットをしたい方などにおススメです。
＜食材 約４個＞
・高野豆腐 ２個
・木綿豆腐 1/2丁
・乾燥ひじき 大さじ１
・鶏ひき肉 100ｇ
・卵 １個
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 適量
・ゆずポンなど 適量
（お好みで）
・大葉 適量
※細く刻んだもの
・大根おろし 適量
＜作り方＞
１、高野豆腐をポリ袋に入れて麺棒で叩くか、包丁で刻むなどして砕きます。
２、軽く水気を切った木綿豆腐、鶏ひき肉、卵、乾燥ひじき、塩コショウをボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、ハンバーグの形に成型をします。
３、フライパンにオリーブオイルを引いて、両面を中火で焼き目をつけます。
４、焼き目がついたら、中火のまま蓋をして５～６分蒸し焼きにすれば完成です。
５、ポン酢をかけてお召し上がりください。お好みで大葉や大根おろしをかけても美味しいです。
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