【春キャベツのオイル蒸し】栄養と旨味を閉じ込めた

春キャベツの甘味や旨味がたっぷり味わえるオイル蒸し😃
蒸すことでおいしさがより引き立ちます♪
簡単にできるので、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

【材料】2人分【時間】10分
春キャベツ…300g
厚切りベーコン…60g
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/4
胡椒…少々

【作り方】
❶春キャベツは軸を切り離して薄切りにし、葉はざく切りにする。
厚切りベーコンは細切りにする。
にんにくはみじん切りにする。

❷フライパンに春キャベツ、ベーコン、にんにくを順に入れ、オリーブ油を回しかけて点火する。

❸じゅーっと音がしてきたら、蓋をして中火で4分加熱する。
※蒸している時一度混ぜると全体がなじみやすいです。

❹蓋を取り、さっと混ぜてから塩、胡椒を加えてさっと混ぜる。

※通常のキャベツでも作れます。
※塩はお好みで調整してください。