『チキンのパテと焼きトウモロコシ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》 ２０１５年５月１８日（月）ＯＡ
「チキンのパテと焼きトウモロコシ」
出演：タツヤカワゴエ・ミヤザキ
料理長 田口 信幸（たぐち・のぶゆき）さん
＜材料＞４人分
スイートコーン 1本
鶏モモ肉ミンチ 200ｇ
タマネギ 200ｇ
片栗粉 10ｇ
オイスターソース 6ｇ
ショウガ 2ｇ
溶き卵 1/2個塩
めんつゆ 40cc
オリーブオイル
グラニュー糖 適量
塩・黒コショウ 適量
付け合せの野菜 適量
《ソース》
マヨネーズ 20ｇ
ゆず胡椒
ユズの絞り汁 適量
＜作り方＞
①ソースをつくる
②トウモロコシを切る
③パテのたねをつくる
冷蔵庫で1時間ほど寝かせてタネをしめる
④パテを成型してコーンをつける
⑤フライパンで焼く
⑥めんつゆで味と照りをつける
盛り付けて完成
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：木村つづく、柿原富士美、松井武、濱田明良