【もう限界…】電子レンジだけで乗り切る！残業終わりの超時短レシピ5選
※5日目かに玉のあんかけの調味料を酒と記載していますが、正しくは酢です！mm※
3月に入って鼻がムズムズしてきましたね！
せっかく作ったインスタも全く更新できないほど、日々仕事しかしていません。
先週なんて気づいたら深夜2時でした。。
ここが一年で一番忙しい時期なので頑張る。。
みなさんも体調にお気をつけください！
それにしても、かに玉のビジュ美しくないですか！？
1日目：麻婆もやし（1食145円）
【材料】（2人分）
豚ひき肉…150g
もやし…2袋
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
豆板醤…小さじ1
にんにく・生姜…適量
ごま油…大さじ1/2
水…150ml
水溶き片栗粉…適量
【作り方】
ボウルにひき肉・調味料・水を入れて軽く混ぜる。
もやしを上にのせ、そのまま電子レンジで9分加熱。
加熱後、混ぜながら水溶き片栗粉を加え、さらに1分加熱。
盛り付けて完成！
2日目：鶏胸肉のオーロラソース和え（1食171円）
【材料】（2人分）
鶏胸肉…350g（皮なし）
砂糖…小さじ2
酒…大さじ1
塩・胡椒…適量
片栗粉…適量
ケチャップ…大さじ1.5
マヨネーズ…大さじ1
にんにく…適量
キャベツの千切り…適量
【作り方】
鶏胸肉をフォークで刺して削ぎ切りにし、ボウルで下味をつける。
片栗粉をまぶし、ふんわりラップをして電子レンジで3分30秒加熱。
取り出して混ぜ、さらに3分加熱。
ケチャップ・マヨネーズ・にんにくを加えて和えたら完成！
3日目：ささみのねぎだく塩レモン（1食190円）
【材料】（2人分）
ささみ…5本
白だし…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
胡椒…適量
【ねぎだれ】
長ねぎ…1/2本（みじん切り）
白だし…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…大さじ1
にんにく…適量
砂糖…小さじ1
胡椒…適量
【作り方】
ささみに下味をつけて3分置く。
その間に長ねぎをみじん切りにし、調味料を混ぜてねぎだれを作る。
ささみをラップして電子レンジで5分30秒加熱。
食べやすい大きさに切ってねぎだれをかけたら完成！
4日目：焼かない生姜焼き（1食192円）
【材料】（2人分）
豚こま肉…200g
玉ねぎ…1個（食べやすい大きさにカット）
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
生姜…適量
砂糖…小さじ1
キャベツの千切り…適量
【作り方】
ボウルに豚こま・玉ねぎ・調味料を入れて混ぜる。
ふんわりラップをして電子レンジで6分加熱。
一度混ぜ、さらに3分加熱。
盛り付けたら完成！
5日目：豆腐のふんわりかに玉（1食132円）
【材料】（2人分）
絹ごし豆腐…150g
卵…3個
カニカマ…5本
塩・胡椒…適量
【あんかけ】
水…100ml
片栗粉…大さじ1/2
醤油…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
【作り方】
ポリ袋に豆腐を入れ、しっかり揉んでペースト状にする。
卵・カニカマ・塩・胡椒を加えて混ぜ、ラップなしでレンジ5分加熱。
別のボウルであんかけの材料を混ぜ、電子レンジで1分加熱。
片栗粉がダマにならないよう混ぜ、さらに1分加熱してとろみをつける。
かに玉にあんをかけて完成！
BGM by OtoLogic(CC BY 4.0)
#自炊 #レシピ #節約生活
26件のコメント
ボリューム&栄養…腹持ちも良くなる厚揚げをオーブントースターでこんがり焼いて一品にすると良いですよ。厚揚げは焼くだけ、煮物～味噌汁、炒め物にも使えますよ！厚揚げ最高！
長ネギのみじん切り…余ったら冷凍するといつでも使えて便利ですよ（笑）
毎日本当にお疲れ様です🙏
レンチン自炊ならできそうですね！
ビジュ良きふわふわカニ玉あんかけ真似したいです✨
かに玉のビジュ美しいです✨あんのトロミと仕上げにのせたカニカマの赤とネギの緑がバランスよく食欲そそります！
最後の「豆腐のふんわりかに玉」はぱっと見、中華料理屋で出てくるような一品ですね🍳
連日帰宅が遅いとレシピや節約を考える以前に疲れて食欲なくなりません❓😱よね君が毎日夜にご飯をしっかり食べてるのがスゴイです🍚
お疲れ様です
野菜は緑黄色野菜も、卵の栄養価を是非とも食事に組み入れてみてください。
食費大変だと思いますが、
日々の食事は健康にとても重要です。若い今はそんな事は気にならないでしょうが、節約だけに視点がいかぬよう、健康にも視点を。
介護中で夜中に音を消して見て 豆腐を使ってしまいたくて、かに玉あんかけを作りました 味が？？？？ 音を出してもう一度見たら お酢だったんですね 字幕が酒だったから 今度お酢で再チャレンジします
疲れて帰宅し料理なんて素晴らしい👏👏👏
洗いのもの多いのは難点かも。美味しいそうだし関係ないけど
こういうのめちゃ助かります！見ながら作りますね！
やつてみよう、うまそ〜
ささみの最初のオリーブオイル必須でしょうか
最近値上がりしすぎて買えないので😂
豆腐のふんわり蟹玉！🎉
良いですねぇー❤おいしそう😊真似しまーす!
いつもありがとうございます✨
今回はよねさんの声が聞けて良かったです。毎日忙しいと思いますがこれからも応援してます。頑張ってください。
ああ、挽肉もやしが乗った味噌ラーメンを昭和の食堂でよく見かけた。美味しかったんですよ。おばちゃんもひとりだった頃自炊してて食費に困って納豆ばかり食べてた。
牛乳パックなどの容器に少し水入れて根っこが浸かるようにネギを生けて冷蔵庫に入れとくと1か月くらい余裕で持ちます。ほうれん草なんかも同じ。２週間程度は新鮮なままです。包装フィルムの下に少し穴開けて浸してフィルムごと保存が良いみたい。外葉から使うと最後まで無駄なく使えます。
生姜は水に全体を浸して冷蔵すれば一か月は余裕で持ちます。農家さんは生姜芋をあの手この手で次の植え付けまで一年保管してるんですから、保存が効く野菜なんですよね。使うたびに水は変えてね。白菜は刻んで瓶に入れて薄めに塩振って浅漬けにしとくと保存期間伸びます。炒め物にも味噌汁にも使えるよ。にんじんは汗かくので通販で付いてくる緩衝材の紙に包んでビニールに入れて冷蔵庫で保存する。時々紙は交換すれば2か月くらいは余裕です。野菜は生き物だからうまく生かしてあげれば保存期間は伸ばせます。
昔こういうの知ってれば色々無駄にせず済んだのにな、って思うのでお節介でコメントしました。あなたの素敵な食習慣が長く続きますように。
天津飯 美味しそうで作りたいけど今卵高いから3つも使えない…😢
何かどんどん料理上達してません？疲れて仕事から帰って作ってるの見て見習って暫く頑張って作ったけど、おばちゃん続きませんでした。😁よねくん偉いね。😅
今時のゆとり世代は、とかくダメ感目線で見られること多いけど、、
こうやって頑張ってる人もいるんだね〜😅 でもやっぱり今は生活苦しいんだって思った🥹
いつかこの生活が懐かしく思う日が来るはず😊 これからも頑張って下さいね✊
余り無理しないで下さいね。お若い方は、しっかり食べて、ゆっくり休んで下さいね。私は今年還暦ですが仕事の時は、一日一食で晩御飯は無制限です。痩せの大喰いで、元ボクサーで、追い込みが好きで、無理の無い程度で楽しんでます。
前のサバ缶を使ったハンバーグ作ってみました。子供たちが美味しいって食べてくれたので、我が家の炊き込みご飯以外のサバ缶を使ったメニューの仲間入りです。
カニ玉 簡単でボリュームがあっていいですね。ひとりの時のお昼ごはんにも良さそう。今度作ってみます。
お若いのにこれだけできれば、今すぐ、子育て出来ます😊 自信持っていいと思います!
これだけ回ってれば大丈夫だね。
もう少しだ頑張れ！！
ささみのネギだく塩レモン作ってみます！楽しみです
電子レンジ調理の基本をマスターしていますね。何でも作れそうで素晴らしい🎉
いけだ法弘さん、そしてその金の実践開運DVDを調べてみてください⭐️
イケメン気功師シュンさんもです⭐️
ご苦労様大変だね‼️近ければねやるのに❗
こういう、お肉を電子レンジで加熱調理してそのまま食べる人いるけど、なんか客観的な基準(何グラム何分で細菌が死ぬとか)を知らないと怖いんよね