【Homemade oil Sardine 】新鮮な鰯で自家製オイルサーディン / Sardines confites à l’huile d’olive /
#魚 #youtube料理教室 #ケニチズキッチンチャンネル #kenichiskitchenchannel #paris
今朝買って来たばかりの鰯を使って、手作りオイルサーディンを作りました。
【レシピ】
○鰯 15尾
○オリーブオイル 500グラム
○ニンニク 5粒
○鷹の爪 2本
○ローリエ 2枚
○タイム
○塩 5グラム
○胡椒 適量
【Recette 】
– 15 sardines
– 500g huile d’olive
– 5 gousses d’ail
– 2 piments
– 2 laurier
– thym
– 5g sel
– poivre
0:00 オイルサーディン/sardines confites
0:22 ご挨拶/Bonjour
1:06 鰯をおろす/ Préparation de sardines
2:57 マリネする/ Mariner
5:55 コンフィする/Confit
8:41 パスタを作る/ Pâte aux sardines
👨🏻🍳Kenichi’s Kitchen Channel 👨🏻🍳↓
https://youtube.com/user/hypersoniceffect
🎥Second Channel /サブチャンネル↓
パリの風景切り抜きショート動画集。
「Kenichi in Paris パリBlog 」
https://youtube.com/channel/UCNTZIUxDnXqODwZNq7LbT-g
📷Instagram ↓
https://www.instagram.com/kenichihanda/
🎙Twitter ↓
https://mobile.twitter.com/kenichiskitchen
📸Facebook ↓
https://www.facebook.com/han.ken.29
☆Kenichi’s Kitchen Channel Vidéos ↓
＊Omelette japonaise 『Tamago-yaki』/ Japanese Omelette
【自家製】ハヤシライス/ フランスの食材で作りました！【Hayashi-Rice】Bœuf bourguignon à la Japonaise
【Gazpacho 】ガスパチョの作り方/ 最強のベジタリアンメニュー/ Faire un gaspacho / Gaspacho recipe / Vegetarian recipe
【Carpaccio 】新鮮な鯵でカルパッチョを作ってみた！/ Horse mackerel/Carpaccio de chinchard mariné au vinaigre de cidre
【Homemade oil Sardine 】新鮮な鰯で自家製オイルサーディン / Sardines confites à l’huile d’olive /
【Spicy Japanese Curry 】オリジナル夏野菜カレーを作ろう！！/ Curry japonais avec légumes d’été / Japanese style Curry
【 Fried chicken drumsticks】大量の手羽元！全部チューリップ！/ Pilons de poulet frits à la japonaise
【Mackerel Escabeche 】鯖のエスカベッシュ / プロが教える！ / Escabèche de maquereau
【How to filet Mackerel 】鯖のおろし方 プロが教えます！！/ Comment bien préparer le maquereau
【Japanese corn pilaf 】トウモロコシご飯[ 炊飯器レシピ] /Riz pilaf au maïs 🌽
【Homemade Hamburger recipe 】手作りハンバーガー！！ビーフ100% / Hamburger Maison 🍔
【French Bistro】豚バラ肉のシードルブレゼ マルシェ野菜でプロの味/ Poitrine de Porc braisée au cidre
【 Fried chicken with tartar sauce 】チキン南蛮 プロが教えます！/Cuisses de poulet frit à la sauce tartare
【Chicken Teriyaki 】照り焼きチキン/最強の皮パリ！ASMR/Cuisses de poulet à la Sauce Teriyaki
【How to debone a chicken leg 】鶏もも肉のおろし方。プロが丁寧に教えます！/désosser un cuisse de poulet
【Tofu recipe 】肉巻き豆腐の照り焼き/Roulés de Porc au tofu à la sauce teriyaki
【Homemade bread 】エビチリパン＆ソーセージ揚げパン / Recette de pain aux crevettes et au saucisse à la japonaise
【肉磨き】5 months Dry Aged Beef 『パリの星付きレストラン』ロックダウン中に熟成庫に眠っていた牛肉を捌いたら凄いことになった！
【 Japanese Fried Sardine & Ceviche 】鰯フライ＆なめろう/ Sardines panées et tartare à la japonaise
【How to filet Sardines 】プロが教える イワシの手開き/ Comment Lever un filet de Sardines à la mains??
【Japanese style Meatballs 】最強のミートボールレシピ プロが教えます 飯テロ
https://youtu.be/3HHecOJ7b4
【Shrimp Rice Pilaf 】炊飯器で簡単『エビピラフ』 プロが教えますWith Rice Cooker 🍚
Instagram : https://www.instagram.com/kenichihanda/
フランス、パリの星付きフレンチレストランで料理人として働いています。
Restaurant PAGES
https://www.restaurantpages.fr/
Instagram : https://instagram.com/restaurantpages?igshid=1oion4mbsqzon
フランスの食材で、家庭料理レシピ、料理のテクニック等を紹介しています。
是非、皆様のコメントをお待ちしています。
料理や食材、調理法等のご質問があればお気軽にお声掛けください！