冷凍うどんで超簡単！冷やしキツネわかめうどん【刻み揚げがポイント】
ポイント
刻み揚げに味つけするところは大切です。味つけをすことで味がボケません。
その味つけもシンプルにとても簡単に美味しくできます。
うどんの出汁にわかめを入れて一度沸かして冷やすことで味が引き締まります
冷凍うどんはレンジでもOKですが鍋にお湯を沸かして少し長めに茹でることで
うどんのコシが出てさらに美味しくなります
味の特徴
刻み揚げがシンプルな味つけで時短で味付けしているけど
柔らかくて量的にも食べ応えたあります
わかめを出汁に入れて沸かすことでわかめの味もしっかり出て美味しいです
一味、山椒はお好みですが、嫌いでなければ良いと思います
応用編
わかめは今回乾燥わかめを使いましたが
塩蔵わかめでも生ワカメでも良いと思います
冷凍うどんがやはり美味しいですね
そこで、大根おろしやなめ茸、山芋、オクラなど
お好みで入れるとさらに味に深みが増します
最近は冷凍野菜も多く販売されていますので活用しましょう
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