【Instagram110万回再生レシピ】白菜のうま塩ちゃんぽんスープ#shorts #簡単レシピ #スープレシピ

【Instagram110万回再生レシピ】白菜のうま塩ちゃんぽんスープ#shorts #簡単レシピ #スープレシピ

【白菜のうま塩ちゃんぽんスープ】
『野菜を食べるちゃんぽんスープ』はYoutubeショートで55万回再生されました！
見てくれた方からのご意見を受け、この季節手に入りやすい食材と、前回より身近な調味料で作れるレシピをまとめました❣️
野菜がたくさん食べられるうえに、スープが食べごたえあるので大満足✨
体を芯からあたためて元気になれるよ🔆

🌱育ち盛りの子どもにうれしいポイント🌱
豚バラ肉：良質なタンパク質とビタミンB群が体力とエネルギーを補給
白菜・にんじん・もやし：ビタミンCや食物繊維がたっぷりで免疫力アップ＆腸内環境を整える
まいたけ：ビタミンDがカルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にサポート
牛乳：成長期に欠かせないカルシウムを補給

【材料】4人分
薄切り豚バラ肉　200g
白菜　150g
にんじん　80g（1/2本）
まいたけ　100g
もやし　200g（1袋）
カニかまぼこ　80g（5本）
コーン　50g

ごま油　大さじ1/2

＜調味料＞
A 水　1L
A 塩　小さじ1
A 鶏ガラスープの素、酒・みりん　各大さじ2
A おろしにんにく・おろししょうが　各1片（チューブ2cmほどでも可）
牛乳　200cc
乾燥ゆずの皮　お好みで
粗挽き黒こしょう　お好みで
小口ねぎ　お好みで

【作り方】
① 白菜は芯と葉に分けて手でちぎる。にんじんは短冊切りにする。もやしは水でさっと洗い流す。まいたけとカニかまぼこは手でほぐす。薄切り豚バラ肉は一口大に切る。
② 鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が8割くらい変わったら、白菜の芯、にんじんを入れて軽く火を通す。
③ もやし、まいたけ、カニかまぼこ、コーンを入れてさらに炒め、野菜がしんなりしたら調味料【A】を加える。沸騰したらそのまま2分ほど煮る。
④牛乳と白菜の葉をくわえて沸騰させないようにサッと煮る。
⑤器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうと乾燥ゆずの皮で味を調整する。