ピリ辛アサリと春雨の炒め物
はいでは作っていきます中華鍋や フライパンを火にかけ ます火火にし てまずごま油を入れて熱し ましょうごま油がよく温まったらアリを 入れ ますお酒を入れて 蓋して蒸し焼きにし ますはいありが開いたようなので火を止め て蓋を取ってアリを一旦器に取り出して おき ますはいありを取り出した後のスープ に火をつけて唐板じを入れていき [音楽] ますこれはあさりの塩加減によって登板ジ の量はうん調整して [音楽] くださいよく溶け たら水で戻して食べやすいを大きさに切っ ておいたハサを入れ [音楽] ます味がよく含むように煮込んでいき ますはいじゃあよく味が染みたようなので ここでミを入れてありを戻し て最後つびで会えていき ますさっと炒めてミラがしんなりしたら 完成ですでは付けていき [拍手] ましょうはいこんな感じです ねはい完成です たらはいではまずを洗っていきます流水の お水で殻の汚れを取れるように擦り合わせ にてちゃんとよく洗って くださいはい次に約3%のお塩を入れた 50°のお湯にアリをつけてえ15分ほど 砂抜きしましょうありは重なってない方が えいいのでえこんな風に平に置いておいて くださいこれで塩抜きは完成です
童謡マガジン『ふんふん』向けの料理手順動画です。
レシピ記事☆みきぽん日記『ふんふん5月号：ピリ辛アサリと春雨の炒め物』
http://ameblo.jp/mikipon0125/entry-12270116180.htmll
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https://cookpad.com/recipe/4498383
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