ヤゲン軟骨入り鷄つくね
鶏つくね⇛https://youtu.be/iPY5gGxUtmw
【コリコリ軟骨つくね串】
・但馬鶏ミンチ 900g
・ヤゲン軟骨 300g
・玉ねぎ【大】 1個
・大葉 10枚
・ネギ 適量
・おろし生姜 適量
・おろしにんにく 適量
・たまご 2個
・砂糖 25ｇ
・薄口しょうゆ 60cc
・料理酒 70cc
・小麦粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ3
・パン粉 50ｇ
・てりやきソース 適量
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