【サラダレシピ】大葉のジェノベーゼソースの作り方 タラのソテー/Shiso Pesto Genovese Sauce with Cod Sauce Recipe-

大葉 (シソ)のジェノベーゼソースの作り方です。バジルを使うレシピも勿論美味しいですが、大葉を使っても絶品です。ジェノベーゼは松の実を使いますが、くるみで代用しても十分美味しいです。
大葉をハンドブレンダーで(粉砕)混ぜ過ぎると大葉の苦味が強く出ます。お好みですが、苦味を抑えたい方は他の材料を先に混ぜ、最後に大葉を入れて調整してください。
肉、魚、パスタにとても相性が良いです。

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#ジェノベーゼ #大葉 #サラダ

2件のコメント

  1. Looks delicious. It would be very helpful to give some English information and measures or at least to give the possibility to translate…. Thanks