「春はまだ遠いけど」菜の花とシラスの炊き込みご飯

2021.02.09

2021/02/09 火曜日

そんな事で定休日
菜の花を使って炊き込みご飯

でも菜の花は炊き込みません
茹で汁を炊き汁に加えて下さい
その辺の調合はお好みで

菜の花シーズンは一度は作りたい炊き込みご飯
グリンピースの炊き込みご飯の時によく使う技
茹で汁の再構築と再錬成の裏テク

あとはシラスの塩分と出汁でほのかで淡いおいしさー
味物足りない人は後から少し加えて下さいね。

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